Produktion

Anläggningen i Hörby är nyligen utbyggd för en ökad slakt. Just nu slaktas 1300 nöt /vecka. 650 av dessa är Team Ugglarp´s och 650 slaktas åt Scan i ett slaktsamarbete. Vi slaktar även ca 250 lamm /vecka åt Scan

Scans djur slaktas på anläggningen i Hörby och åker sedan vidare för styckning på Scans egna anläggningar.

Team Ugglarps kött styckas i Hörby och en utbyggnad av styckningen till fördubblad kapacitet är nu färdig och ger oss möjlighet att sortera och möra olika kvaliteter.

Vi arbetar mån-fre på våra produktionsplatser slakt, styckning, packning/expedition. För att klara volymerna har vi ca 95 medarbetare i gång dagligen så att vi kan förse våra kunder med produkter.

En noggrann uppföljning görs dagligen på allt vi producerar. En gång i månaden har vi Djuromsorgsmöte där länsstyrelsen , livsmedelsverket, transportörer, stall och slakt personal deltar.

Platschef

Anders Lundbladh                                                 0733-555338

Arbetsledare produktion

Patrik Möller, slakt                                               0415-30 00 10

Christer Svensson, styckning                          0415-30 00 15

Christer Mattsson, expedition                        0415-30 00 20